Nutricionista da educação participa de oficina de elaboração de cardápio escolar

O Nutricionista James Manoel, do departamento de alimentação escolar da Secretaria Municipal da Educação de Santana do Piauí, participou nesta quinta-feira (25) de uma oficina com o tema, Elaboração de Cardápios e Atendimentos de Normas Nutricionais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

O evento voltado para nutricionistas das redes municipais de ensino da região, foi realizado no Centro Treinamento Diocesano. A oficina foi realizada através do Instituto Flor de Cajueiro, Programa Brasil Mais Cooperativo da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (ANATER). 

O objetivo foi orientar as atividades técnicas do nutricionista no âmbito do PNAE, apresentando um conjunto de informações e recomendações referentes às atribuições desses profissionais que atuam na alimentação escolar.